Bizcocho de pueblo

Ingredientes:

4 HUEVOS L
100 GR. AZÚCAR
100 GR. ACEITE GIRASOL
1 YOGOURT DE LIMÓN o NATURAL
180 GR. HARINA NORMAL
RALLADURA DE UN LIMÓN
UNA CUCHARADITA DE POSTRE VAINILLA O ÉN POLVO
2 SOBRES DE GASIFICANTE (UNO LILA Y OTRO BLANCO, O 1 SOBRE LEVADURA ROYAL.
PIZCA DE SAL



PREPARACIÓN EN THERMOMIX:


COLOCAR LA MARIPOSA, HUEVOS Y AZÚCAR, 3 MIN. 37º, VEL. 31/2.
AÑADIR EL ACEITE Y 10 SEG. VEL. 31/2.
AGREGAR LA VAINILLA, LIMÓN, YOGOURT, SAL , GASIFICANTES Y HARINA, 20 SEG. VEL. 3. ACABAR DE MEZCLAR CON LA LENGUA.
MOLDE ENGRASADO, HORNO PRECALENTADO A 180º, UNOS 45 MINUTOS. PINCHAR CON AGUJA, SI SALE LIMPIO, YA ESTÁ HECHO.
DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR.

FUENTE: LA JUANI DE ANA SEVILLA