BIZCOCHO DE YOGUR Y PIÑONES

INGREDIENTES:

225gr de azúcar

125gr de harina

1 yogurt de limón

3 huevos

1 sobre de levadura

piñones y azúcar glass para decorar

Tamizar la harina y la levadura en el vaso de la thermomix 30 segundos a velocidad 3.

Poner la mariposa y verter los huevos y el azúcar, 6 minutos, velocidad 4.

Incorporar el yogur y mezclar unos segundos a velocidad 3. Quitar la mariposa.

Verter la harina y la levadura y mezclar 3 segundos a velocidad 4.

Engrasar un molde, el mio era rectangular desmontable, verter la masa y espolvorear azúcar glass y los piñones.

Cocer en el horno precalentado a 180ºC sólo abajo unos 25 o 30 minutos.