Bizcocho de yogur

Ingredientes:

200gr de azúcar
3 huevos L
Un yogur natural o de limón
100 gr de aceite de girasol o virgen extra suave
220gr de harina
1 sobre de levadura
La ralladura de un limón

Thermomix:
Precalentar el horno a 180º,yo sólo lo pongo abajo.
Engrasar un molde de 20 cm con mantequilla.
Poner la mariposa, verter los huevos y el azúcar y 5 minutos, 37º velocidad 3 1/2.
Agregar el yogur y 5 segundos a velocidad 3.
Incorporar el aceite y 5 segundos a velocidad 3.Quitar la mariposa.
Echar la ralladura de limón y la harina tamizada con la levadura y remover 10 segundos a velocidad 5.Terminar de envolver con la espátula.
Verter la masa en el molde, echar una cucharada de azúcar por encima,hornear de 35 a 40 minutos, sacar y cuando temple desmoldar y colocar sobre una rejilla.

Tradicional:
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde de 20 cm con mantequilla.
En un bol echar los huevos y el azúcar y batir durante 5 minutos con la batidora de varillas.
Añadir el yogur y batir unos segundos.
Incorporar el aceite y volver a batir unos segundos.
Echar la ralladura de limón y la harina tamizada junto con la levadura,batir durante 1 minuto,terminar de envolver la masa con una espátula.
Verter la masa en el molde y poner una cucharada de azúcar por encima.
Hornear de 35 a 40 minutos.
Sacar y cuando temple,desmoldar y colocar sobre una rejilla.

Fuente: webos fritos

Ensalada césar

Ingredientes para unos 250ml de salsa

100ml de leche entera
200 ml de aceite de girasol
20 gr de queso parmesano
3 anchoas en aceite
medio diente de ajo
una pizca de pimienta negra
una pizca de sal
1 chorrito de limón exprimido
perejil fresco

Poner la leche en el vaso de la batidora,inclinar un poco el vaso y añadir los 200 ml de aceite.Meter el brazo de la batidora hasta el fondo y ponerla a máxima potencia hasta que emulsione la salsa,ir subiendo poco a poco la batidora.Sacar la batidora y añadir los 20 gramos de queso,las anchoas,la pimienta y la sal,el limón y el perejil. Volver a meter la batidora y batir para que se integre todo bien.
Si a quedado un poco espesa añadir un chorrito de leche y batir.

Ingredientes de la ensalada:

Lechuga romana o iceberg
1 lata de anchoas en aceite
150 gr de pechuga de pollo
2 rebanadas de pan de molde
40 gr de queso parmesano
Pan rallado

Lavar y escurrir muy bien la lechuga.
Cortar las rebanadas de pan en cuadraditos,freir en una sartén con una cucharada de aceite.Sacar y reservar sobre papel de cocina.
Pasar los filetes por pan rallado y freir en aceite, dejar sobre papel de cocina y cuando enfrie cortar a tiras.
Montar la ensalada y listo!!

Fuente: javi recetas

Bizcocho de naranja thermomix

Ingredientes:

1 huevo y 3 yemas
220gr de azúcar
90ml de aceite
1 yogur natural
220gr de harina
1/2 sobre de levadura
Una pizca de sal
1 naranja
Pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 180º
Pelar la naranja sin que quede nada de parte blanca.Echarla en el vaso a trocitos junto con el azúcar, las yemas y el huevo.Programar 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Añadir el aceite y el yogur y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
Añadir la harina con la levadura tamizada y la pizca de sal.Mezclar unos segundos a velocidad 4.
Terminar de envolver con la espátula.Añadir las pepitas de chocolate.
Ponerlo en un molde de plum-cake engrasado,espolvorear azúcar.
Meter al horno unos 35-40 minutos.
Dejar enfriar dentro del molde y poner encima de una rejilla.

Fuente: webos fritos