Bizcocho de yogur

Ingredientes:

200gr de azúcar
3 huevos L
Un yogur natural o de limón
100 gr de aceite de girasol o virgen extra suave
220gr de harina
1 sobre de levadura
La ralladura de un limón

Thermomix:
Precalentar el horno a 180º,yo sólo lo pongo abajo.
Engrasar un molde de 20 cm con mantequilla.
Poner la mariposa, verter los huevos y el azúcar y 5 minutos, 37º velocidad 3 1/2.
Agregar el yogur y 5 segundos a velocidad 3.
Incorporar el aceite y 5 segundos a velocidad 3.Quitar la mariposa.
Echar la ralladura de limón y la harina tamizada con la levadura y remover 10 segundos a velocidad 5.Terminar de envolver con la espátula.
Verter la masa en el molde, echar una cucharada de azúcar por encima,hornear de 35 a 40 minutos, sacar y cuando temple desmoldar y colocar sobre una rejilla.

Tradicional:
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde de 20 cm con mantequilla.
En un bol echar los huevos y el azúcar y batir durante 5 minutos con la batidora de varillas.
Añadir el yogur y batir unos segundos.
Incorporar el aceite y volver a batir unos segundos.
Echar la ralladura de limón y la harina tamizada junto con la levadura,batir durante 1 minuto,terminar de envolver la masa con una espátula.
Verter la masa en el molde y poner una cucharada de azúcar por encima.
Hornear de 35 a 40 minutos.
Sacar y cuando temple,desmoldar y colocar sobre una rejilla.

Fuente: webos fritos

Ensalada césar

Ingredientes para unos 250ml de salsa

100ml de leche entera
200 ml de aceite de girasol
20 gr de queso parmesano
3 anchoas en aceite
medio diente de ajo
una pizca de pimienta negra
una pizca de sal
1 chorrito de limón exprimido
perejil fresco

Poner la leche en el vaso de la batidora,inclinar un poco el vaso y añadir los 200 ml de aceite.Meter el brazo de la batidora hasta el fondo y ponerla a máxima potencia hasta que emulsione la salsa,ir subiendo poco a poco la batidora.Sacar la batidora y añadir los 20 gramos de queso,las anchoas,la pimienta y la sal,el limón y el perejil. Volver a meter la batidora y batir para que se integre todo bien.
Si a quedado un poco espesa añadir un chorrito de leche y batir.

Ingredientes de la ensalada:

Lechuga romana o iceberg
1 lata de anchoas en aceite
150 gr de pechuga de pollo
2 rebanadas de pan de molde
40 gr de queso parmesano
Pan rallado

Lavar y escurrir muy bien la lechuga.
Cortar las rebanadas de pan en cuadraditos,freir en una sartén con una cucharada de aceite.Sacar y reservar sobre papel de cocina.
Pasar los filetes por pan rallado y freir en aceite, dejar sobre papel de cocina y cuando enfrie cortar a tiras.
Montar la ensalada y listo!!

Fuente: javi recetas

Bizcocho de naranja thermomix

Ingredientes:

1 huevo y 3 yemas
220gr de azúcar
90ml de aceite
1 yogur natural
220gr de harina
1/2 sobre de levadura
Una pizca de sal
1 naranja
Pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 180º
Pelar la naranja sin que quede nada de parte blanca.Echarla en el vaso a trocitos junto con el azúcar, las yemas y el huevo.Programar 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Añadir el aceite y el yogur y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
Añadir la harina con la levadura tamizada y la pizca de sal.Mezclar unos segundos a velocidad 4.
Terminar de envolver con la espátula.Añadir las pepitas de chocolate.
Ponerlo en un molde de plum-cake engrasado,espolvorear azúcar.
Meter al horno unos 35-40 minutos.
Dejar enfriar dentro del molde y poner encima de una rejilla.

Fuente: webos fritos

Bizcocho de yogur con manzana

INGREDIETNES:

3 huevos
200gr de azúcar
1 yogur de limón o natural
100gr de aceite de girasol
170gr de harina
1 sobre de levadura
Una pizca de sal
1 manzana pelada partida en láminas

Precalentar horno a 180º.
En el vaso, huevos y azúcar, 2 minutos, 37º, velocidad 3.
Añadir el aceite y el yogur, 15 segundos en velocidad 3.
Incorporar tamizada la harina,levadura y sal, mezclar 15 segundos en velocidad 2 y 1/2.
acabar de envolver con la espátula.Echar la mezcla en un molde engrasado y un poco enharinado.Introducir las láminas de manzana y meter al horno unos 30 minutos.

Fuente: www.thermorecetas.com

Piononos de santa fe

INGREDIENTES:

ALMIBAR:
125gr de azúcar
125gr de agua
50gr de anís dulce

PLANCHA DE BIZCOCHO:

3 huevos L
120gr de azúcar
1ct de esencia de vainilla
120gr de harina
una pizca de sal

CREMA PASTELERA:

100 gr de azúcar
500gr de leche entera
50 gr de maizena
3 yemas de huevo
1ct de esencia de vainilla

Para hacer el almibar,todos los ingredientes al vaso, 6 minutos, varoma, velocidad 2. Reservar y limpiar el vaso.

Para realizar la plancha de bizcocho: colocar la mariposa, añadir huevos, azúcar y vainilla, 6 minutos, 37º, velocidad 4. Volvemos a programar 6 minutos, velocidad 4, sin temperatura.
Añadir la harina y la sal, mezclar 6 segundos a velocidad 3.
Colocar un papel de horno en una bandeja,extender bien la masa, hornear a 180º horno precalentado entre 10-12 minutos.
Lavar el vaso.

Sacar la plancha y pincelar con almibar y cortamos por la mitad a lo largo.

Para preparar la crema pastelera, todo al vaso, 7 minutos, 90º, velocidad 4.

Extender una capa fina de crema sobre las partes de la plancha de bizcocho, espolvorear con canela, enrrollamos cada mitad formando un cilindro,dejar enfriar en la nevera.

Cortar los cilindros de unos 4cm, los ponemos de pie, y le ponemos crema pastelera por encima, espolvorear con canela.

Mona de pascua

INGREDIENTES:

150 GR DE CHOCOLATE EN TABLETA O PEPITAS
1 RULO DE GALLETAS MARIA
100GR DE MANTEQUILLA BLANDITA
75GR DE AZUCAR
3 HUEVOS
2 CUCHARADITAS DE LEVADURA

COBERTURA:
1 TABLETA DE CHOCOLATE CON LECHE
LACASITOS
CHOCOLATE BLANCO

PREPARACION:

Horno precalentado a 180º.
Trocear el chocolate 6 seg, vel 5. Reservar
Triturar las galletas velocidad 5-10 durante 15seg.
Añadir el resto de ingredientes, unos segundos a velocidad 7.
Añadir el chocolate y mezclar con la espátula.
Verter en un molde de 20cm y hornear durante 30 minutos. Dejar enfriar.

Fundir la tableta en el microondas y verter por encima del bizcocho.Adornar a gustos.

Fuente: recetario canecositas.

Brownie de nutella al microondas

INGREDIENTES:

1 huevo
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de nutella
2 cucharadas de mantequilla fundida
1 cucharada de aceite girasol
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de café soluble
1 cucharada de colacao
3 cucharadas de harina
1 pizca de canela molida
1 pizca de sal

Almendra en granillo

PREPARACIÓN:

Batir el huevo dentro de la taza con un  tenedor,diluir la leche junto con la nocilla e incorporar con la mantequilla y el aceite,mezclar todo bien con el tenedor.

Incorporar el azúcar y el café y mezclar de nuevo.

Juntar el colacao,harina, canela y sal,incorporar a la taza y mezclar, añadir el granillo por encima.

Meter en el microondas a máxima potencia unos dos minutos,sacar y dejar entibiar un poco.

Fuente: Mi fogón en tu cocina